ゲストから「さすがね」と言われる結婚式の決定版

「コンラッド東京」は、 11月1日（金）より、 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」において、 冬の夜に煌めく光とホリデーシーズンの華やかさを表現した「ウィンターホリデー・グラマー・アフタヌーンティー(Winter Holiday Glamour Afternoon Tea)」を開催します。

イルミネーションの光が輝き、 高揚感に包まれるホリデーシーズン。 冬のアフタヌーンティーにお目見えするのは、 凛とした空気の中、 キラキラと宝石のように冬の街を彩るイルミネーションやクリスマスオーナメント、 美しく着飾ってパーティーに向かう麗しく輝く女性たちにインスパイアされたスイーツ&セイボリー。 東京湾と浜離宮恩賜庭園を眼下に望む空間で、 ホリデーシーズンならではの心躍る雰囲気と温かさに包まれた華やぐ優美な時間を大切な人とお楽しみいただけます。

可憐な赤やホワイトで彩られたフォトジェニックなプレートには、 旬の高級食材を使ったエレガントかつ独創的なアイテムが並びます。 目を惹くのは艶やかな赤いハンドバッグ。 口に入れるとビターな味わいが広がり、 ふわっと溶ける70%チョコレートムースと、 サクッとしたチョコサブレのバランスが絶妙です。 ラズベリーを乗せた「ストロベリーカップケーキ」はいちごを丸ごと一粒入れ、 バタークリームで丁寧にドレープを重ねて、 美しいピンクのドレスに仕上げました。 ドレスに合わせて、 女性を美しく飾るジュエリーからインスパイアされたグラスデザートは、 ラズベリージュレ、 パンナコッタ、 モミの木のはちみつを使い、 香りがスパイシーなゼリーの三層に。 ゴールドのドラジェをイヤリングに見立て、 クリスマスオーナメントとイルミネーションの輝きをホワイトチョコレートとモミの木のはちみつを使ったゼリーに舞う金粉で表現しています。 そのほか、 ホリデーシーズンを演出するジンジャーブレッドで作ったスノーツリーや、 スパイスをふんだんに使い、 ラズベリーの酸味が効いたハート型のシュトーレンは上品な味わいが楽しめます。

セイボリーも華やかでスタイルあふれるメニューをご用意。 フォアグラ、 コーヒーゼリー、 コーヒーを染み込ませたパンを層にした「フォアグラテリーヌ　オペラ仕立て」は、 濃厚なフォアグラに、 コーヒーの苦みが広がり、 深みのある味わいに仕上げました。 酸味、 食感、 香りのバランスが取れ、 スイーツの合間のほどよいアクセントになる「ビーツと牛タンのアスピックタルト」、 りんごのほのかな香りと蟹のうまみが凝縮された「蟹とセロリアックのレムラード　リンゴボール」はともにパーティーへ向かう女性を飾るジュエリーやキラキラと煌めく冬の街の光をイメージして作られました。

おしゃれをして、 煌びやかなイルミネーション輝く冬の街に出かけたくなるスイーツとセイボリーが並ぶウィンターホリデー・グラマー・アフタヌーンティー。 都心にありながらも水と緑のパノラマビューが広がるラグジュアリーな空間で、 美味しさと美しさを追求した、 高揚感と幸福感あふれる冬のグラマラスな世界をお楽しみください。