ゲストから「さすがね」と言われる結婚式の決定版

■セーヌ川のほとりで440年愛されて来たフレンチの殿堂が贈る"パリのクリスマス"

街全体がイルミネーションに彩られ、心躍る季節。2024年も終わりに近づき、今年1年の出来事を振り返る方も多いのではないでしょうか。今年夏のスポーツの祭典では、パリの街を舞台に、アスリートの活躍によって数々のドラマティックな名場面が繰り広げられました。そんなパリの、開会式も行われたセーヌ川のほとりで、440年にわたって愛されてきた老舗レストランが、「トゥールダルジャン」です。

世界各国の王侯貴族をもてなし、フランス食文化の礎を築いてきたグランメゾン「トゥールダルジャン」。そして、その世界唯一の支店としてホテルニューオータニ館内に構えるのが「トゥールダルジャン 東京」です。フランス貴族の邸宅を思わせるダイニングルームにはシャンデリアが煌めき、パリの伝統を現代日本に伝えています。日本フレンチの殿堂として、昭和天皇をはじめ、数多の著名人にも愛され、数々の特別な瞬間を見届け、今秋、開業40周年を迎えました。
　
年に1度のホリデーシーズンは、店内もクリスマス装飾に包まれてロマンティックな雰囲気に。東京の中心にありながら、"パリのクリスマス"を感じるエレガントなこの場所で、大切な方とともに、今年1年のハイライトを振り返る、特別なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。

■"フランス版人間国宝"M.O.F.受章シェフが贈る、珠玉のクリスマスメニュー
《メニュー例》

▲SAUMON DE TASMANIE　(ランチメニューより)
mariné aux épices puis fumé au bois de chêne, bavaroise de Inka et coulis d’aneth
燻香タスマニアサーモンとパルマンティエのムース
オークウッドの燻香を纏わせたタスマニア産サーモンにクリーミーなジャガイモのムースを添え、爽やかなアネットのソースを合わせた一皿。

▲CANETON　(ディナーメニューより)
à la Périgueux, coque d’oignon nappée de soubise et garnie de spaetzle façon tartiflette
幼鴨のロースト 黒トリュフソース
シグネチャーメニューの幼鴨のローストには、芳醇な黒トリュフソースを合わせシュぺッツレとルブロションチーズのタルティフレットをオニオンで包み添えました。

▲《シャンパーニュ》
ディナータイムには、王妃マリー・アントワネットへ献上した１本のキュヴェに起源をもつプレスティージュ・シャンパーニュブランドであり、最高醸造責任者の決断した年にだけ生み出される、まさにレアなシャンパーニュと言われる「レア・シャンパーニュ / Rare Champagne」付のコースもご用意しています。
トゥールダルジャン 東京のソムリエが厳選した、シャンパーニュとともに、大切な人とのひとときをお愉しみください。

■トゥールダルジャン 東京「Romantic Christmas」概要

【期間】12/11（水）～ 12/25 （水）　※12/11（水）、12/18（水）はディナーのみ。
【時間】
ランチ：12:00～13:30（最終ご入店時間）
※12/21（土）～25（水）は、最終ご入店時間13:00
　
ディナー ：17:30～20:00（最終ご入店時間）
※12/21（土）～25（水）の営業時間は、お問い合わせください。
　
【料金】
ランチ　　￥25,000　※税金共・サービス料別
ディナー　￥35,000　※税金共・サービス料別　/　お飲物共　￥72,000 　※税金・サービス料共
※2名さまより
　
【場所】
東京都千代田区紀尾井町4-1
ホテルニューオータニ（東京）「トゥールダルジャン 東京」（ザ・メイン ロビィ階）
【ご予約・お問合せ】
Tel: 03-3239-3111「トゥールダルジャン 東京」直通