目の前のバーカウンターでパティシエが仕上げるプレミアムな3種類
2024年10月に開業30周年を迎える都会のウェルネスホテル、ウェスティンホテル東京（東京都目黒区）は、2024年8月31日（土）まで、22階スカイバー「エスカリエ」にて、バーカウンターでパティシエが仕上げる3種類の『Frozen Parfait フローズンパフェ』を提供します。
Frozen Parfait フローズンパフェ
幻想的な恵比寿の上空に潜むスカイバー「エスカリエ」では、目の前のバーカウンターでパティシエが仕上げる、フルーツの色合い鮮やかな本格パフェを3種類ご用意。ライチのグラニテを爽やかなアクセントに、フレッシュやフローズンのフルーツ、丁寧に手作りするグラニテやコンポート、ソース、ソルベやゼリーなどの素材を、巧みなバランスでグラスの中に重ね合わせました。食べ進めるごとに表情を変える味わいや食感、ひんやりとした口どけなど、ペストリーシェフが趣向を凝らしてつくる冷たいハーモニーを堪能できます。バーテンダーがパフェに合わせておすすめするカクテルやノンアルコールカクテルとのマリアージュとともに、涼やかな夏の午後のひと時を過ごして。
期間： ～2024年 8月31日（土）※定休日：月曜日（祝日は営業）
時間： 13：00～16：30（L.O）
場所： 22F スカイバー「エスカリエ」
料金： 各￥3,000 (税・サービス料込)
内容：
〇 エキゾチック（写真左）
下から：マンゴーとパイナップル、パッションフルーツとマンゴーのシャーベット、ミルクシャーベット、パッションフルーツソース、ライチのグラニテ、パッションフルーツとマンゴーのシャーベット、マンゴーとパイナップル ※飾り：パイナップルリーフ
〇 ルージュ（写真中）
下から：ラズベリー、ベリーのコンポート、ラズベリーシャーベット、ミルクシャーベット、ベリーコンポート、ライチのグラニテ、ラズベリーシャーベット、ベリーコンポート※飾り：グリッシーニ、シガークッキー、ワッフル
〇 シトラス（写真右）
下から：フローズングレープフルーツ、グレープフルーツとライチのゼリー、グレープフルーツシャーベット、ミルクシャーベット、ライチのグラニテ、グレープフルーツシャーベット、グレープフルーツとライチのゼリー ※飾り：マイクロトマト、飴、ミント
予約・問い合わせ：スカイバー「エスカリエ」Tel.03-5423-7283
※ メニュー内容や営業時間、メニュー提供時間は変更になる場合があります。
営業時間について： https://westintokyoshop.com/pages/info
