ゲストから「さすがね」と言われる結婚式の決定版

「劇場」で舞台を楽しむように
料理を堪能できる非日常空間

目白の高台で、広大な名園に抱かれて佇む「ホテル椿山荘東京」。ホテル内のイタリア料理「イル・テアトロ」はベネツィアングラスのシャンデリアが煌くクラシックなインテリア空間。テアトロ＝劇場という店名の通り、舞台の一幕一幕を楽しむように本格イタリア料理を堪能できます。椿や桜、新緑、蛍の時期を含めた７つのシーズンごとにメニューが替わり、旬の素材の味わいを生かした料理を提供。田畑成シェフが手掛ける料理は、美味しさもさることながらアートのように繊細と評判。シェフは目新しい食材や新しい調理法にも注目しながら「どの食材をどのように生かすか」を考え、既成概念にとらわれない発想や高い技術で皿の上に表現。最近では、イタリア料理と日本酒のペアリングを提案するなど新しい試みも。

結婚記念日や誕生日などにはもちろん、プロポーズで利用する場合も多いようです。季節の美をたたえる庭園を眺めながら、特別な日を祝ってみてはいかがでしょうか。