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「ホテルニューオータニ」では、 地上144mの絶景を誇るビュッフェレストラン「TOWER BUFFET（タワー・ビュッフェ）」にて、 9月2日（月）までの期間、 暑い夏にぴったりのスパイシーなメニューや今まさに旬を迎えているピーチ、 マンゴー、 メロンを贅沢に使用したデザートがビュッフェで愉しめる 『Grand Chef Buffet～SUMMER～』 を開催します。

都内随一の絶景
ビュッフェレストランならココ！
地上144ｍの景色と楽しむ美食

タワー・ビュッフェはホテルニューオータニのガーデンタワー最上階である40階に位置し、 新宿や赤坂御所を一望する絶景とともにお食事をお愉しみいただけるビュッフェレストラン。 昼は赤坂御所に広がる爽やかな緑を、 夜は煌めく新宿新都心の高層ビル群のロマンティックな雰囲気をご覧いただけます。

ホテル伝統のローストビーフをはじめ、
夏ならではのスパイシーな
味わいが勢ぞろい！

『Grand Chef Buffet～SUMMER～』でご用意したお料理は、 ホテルニューオータニが誇る各料理部門のスペシャリストによる逸品ぞろい。 夏に食べたいメニューを取り揃えました。 「麺処NAKAJIMA」からはローストビーフを贅沢に乗せた「肉うどん」がラインアップ。 アジアンスパイスが効いたピリ辛出汁が食欲をそそります。 また、 インターナショナル料理「トレーダーヴィックス 東京」からは、 マレーシア出身のシェフが手掛ける名物の「トムヤムクン」が登場。 酸味と辛味のバランスが絶妙で、 干し海老の旨味がたっぷりと詰まっています。 さらに、 西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」からは、 「下町スパゲッティーナポリタン」をお届け。 厳撰したケチャップにホテルニューオータニ伝統の出汁を混ぜ、 上品な旨みと甘味が特徴のイベリコ豚のハムやたっぷりの野菜とともにお楽しみいただけます。 その他にも、 バラエティに富んだ前菜や焼きそば、 シチュー、 オムライス、 ソースかつ丼など、 お子さまも大好きなメニューで皆さまをお迎えします。

旬のフルーツたっぷりの
ホテルスイーツから目が離せない！

スイーツコーナーには旬のフルーツを使用した期間限定スイーツが勢ぞろい。 ホテルのパティシエが丹精込めて仕上げたマンゴータルト、 マンゴーロール、 マンゴーパンナコッタなどのマンゴースイーツをはじめ、 ジューシーなピーチゼリー、 ピュアメロンゼリーを思う存分、 楽しめます。

また、 ホテル内の人気ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」にて1ピース1,500円で販売している「スーパーメロンショートケーキ」もビュッフェサイズでご用意。 まるでメロンそのものを食べているかと思うほどジューシーでふんわりと軽い後味は、 糖度14度以上の極上マスクメロンを筆頭に使用する全ての素材にこだわっているからこそ。 さらに注目すべきは、 「元祖くず餅 船橋屋」とのコラボレーションスイーツである「新edoくず餅ゼリー」。 くず餅の原料から抽出された「くず餅乳酸菌(R)」には、 腸内細菌叢のバランスを整える働きがある可能性が見つかり、 いま話題の発酵食品です。