ゲストから「さすがね」と言われる結婚式の決定版

みなさん、今年のバレンタインに何を贈るか決まりましたか？今回は大切なカレにはもちろん、お世話になっている上司用や特別感を出すのにぴったりのカラフルなバレンタイン限定のチョコをご紹介します。

「コンラッド大阪」は、 1月14日（月祝）から2月14日（木）までの期間限定で、 40階のパティスリー「アエリア」にて、 バレンタイン限定フレーバーのチョコレートボンボンを販売いたします。

昨年10月に就任したエグゼクティブ ペストリーシェフ、 ジミー・ブーレイの初プロデュースとなるバレンタイン限定のチョコレートボンボンは、 カラフルな大人の花束をイメージした全6種類。

真っ赤なハート型ボンボン「アムール」は、 天然由来のナチュラルかつ力強いストロベリーのテイストを実現したヴァローナ社のフルーツ・クーベルチュール「インスピレーション・フレーズ」を使用したストロベリーガナッシュと、 爽やかな酸味を感じる檸檬ゼリーを、 カカオ70%のキレのあるブラックチョコレートでコーティングした一品。 甘さを抑えた大人の味をお楽しみいただけます。

情熱的な赤とは対照的な白いボンボンは、 コクのあるコーヒープラリネに繊細な食感のクリスピーアーモンドを合わせた「キャフェ」。 艶やかな赤のハート型ボンボン「ポム」は、 チョコレートと相性抜群の林檎キャラメルのフレーバーでご用意します。 また、 フランス語で‘美しい’と名付けた深いエメラルドグリーン色の「ボーテ」は、 フレッシュジンジャーとミルクチョコレートのガナッシュに、 パイナップルゼリーを合わせた一品。 シェフ ジミーが得意とするツイストを利かせた面白い組み合わせで、 辛味と甘味の絶妙なハーモニーを味わっていただきたい一品です。

その他にも、 ピンクのハート型ボンボン「ロズ」では、 ロマンチックさにインスピレーションを得たローズ＆ブラックティーの組み合わせを、 シャイニーな黄色のラウンド型ボンボン「YUZU」では、 柚子ガナッシュの風味豊かなフレーバーをお楽しみください。